{"id":927,"date":"2014-05-05T20:49:55","date_gmt":"2014-05-05T19:49:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.daniel-ortiz.es\/coomonte\/?page_id=927"},"modified":"2024-01-25T22:51:21","modified_gmt":"2024-01-25T21:51:21","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/coomonte.net\/index.php\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<div id=\"fb-root\">&nbsp;<\/div>\n<p>En Coomonte se elaboran desde tiempo inmemorial productos caseros para el propio consumo o para la venta. Es tradicional el vino, elaborado en las \u00abcuevas\u00bb a la manera de aqu\u00ed y productos derivados de los desechos de la vid, como el aguardiente o los licores. Al mismo tiempo, han proliferado en los \u00faltimos a\u00f1os las explotaciones de miel y las ganaderas, junto a la agricultura intensiva.<\/p>\n<p>Coomonte es un pueblo donde se consumi\u00f3 carne de ganado lanar y de cerdo, con la tradicional matanza que todos los a\u00f1os llevaban a cabo las familias, cuando a la usanza local se ahumaban los chorizos en la cocina de le\u00f1a, durante el invierno.&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sopas de Ajo<\/strong><\/p>\n<p>Uno de los platos m\u00e1s t\u00edpicos tanto de la Regi\u00f3n Leonesa como de Castilla la Vieja son las sopas de ajo, puesto que su elaboraci\u00f3n es sencilla y con productos de la tierra. Ajo, pan, agua y piment\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.daniel-ortiz.es\/coomonte\/gastronomia\/\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"600\">&nbsp;<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; En Coomonte se elaboran desde tiempo inmemorial productos caseros para el propio consumo o para la venta. Es tradicional el vino, elaborado en las \u00abcuevas\u00bb a la manera de aqu\u00ed y productos derivados de los desechos de la vid, como el aguardiente o los licores. 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